CUVÉE XB 2016 (Domaine La Terrasse d'Élise)

Nouveauté

LANGUEDOC - IGP PAYS D'HÉRAULT - Rouge

Beau fruit pour ce nouveau millésime au nez intense de fruits rouges que soulignent de subtiles notes de poivre noir et de café. La bouche est fraîche, joliment parfumée, et la finale s’étire sur des notes de café. Un vin toujours aussi frais et gourmand !

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XB est une cuvée n'ayant subi aucun élevage en fût de chêne, ce qui permet d’obtenir un vin au profil aromatique fruité et d’une grande fraîcheur. Comme toujours, le domaine de la Terrasse d’Élise a réalisé un vin de pur plaisir et nous prouve sa capacité à maintenir un niveau de qualité constant dans ses vins. Si le millésime 2014 nous avait surpris par ses beaux arômes de cerise griotte, le millésime 2016 présente plutôt des dominantes aromatiques de fraise et de café. Une véritable gourmandise !

 
Caractéristiques
Couleur Rouge
Type Sec
Millésime 2016
Contenance 75 cl
Cépages Syrah 100%
Volume 14 %
Appellation IGP Pays d'Hérault
Potentiel de garde 5 ans
Conseils de Service Servir à une température de 16°C.
Mode de culture Bio non certifié
 
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Sa légèreté et son fruité croquant en font un compagnon facile à accommoder, on le proposera sur de la viande de porc ou des saucisses grillées au barbecue, un pavé de rumsteack saisi à la poêle, ou encore un plateau de charcuterie, dont les saveurs épicées feront écho aux notes de poivre du vin.

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