LA DIVINA (Domaine de l'Écu)

Nouveauté

LOIRE - MÉTHODE TRADITIONNELLE - Blanc

Le nez est joliment brioché et parfumé par de délicats arômes de pêches blanches, d’amandes, et d’écorce d’orange. En bouche, la bulle est fine et perlante, l’ensemble est très frais. Voilà un effervescent qui donne très envie d’être bu !

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«La Divina» est un vin pétillant issu de 4 cépages rouges et blancs différents. Après la fermentation alcoolique et un élevage sur lies en cuve souterraine, la deuxième fermentation a lieu en bouteilles sur lattes pendant 12 mois minimum, selon la méthode traditionnelle champenoise.

 
Caractéristiques
Couleur Blanc
Type Effervescent
Contenance 75 cl
Cépages Folle Blanche (30%), Chardonnay (30%), Melon (20%), Cabernet (20%)
Volume 12 %
Potentiel de garde De 4 à 5 ans.
Conseils de Service Servir à une température de 9°C.
Mode de culture Biodynamie DEMETER
Remarque Élevage sur lies en cuves puis seconde fermentation en bouteille avec repos sur latte pendant 12 mois minimum.
 
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Cette cuvée à l’effervescence délicate et d’une belle fraîcheur fera honneur à l’apéritif. Mais elle pourra parfaitement accompagner un repas sur un plat de poisson comme un bar cuit au four, ou encore des crevettes grillées.

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