CUVÉE "GRANITE" 2014 (Domaine de l'Écu)

Nouveauté

LOIRE - AOP MUSCADET SÈVRE ET MAINE - Blanc

Minéral et iodé, le nez présente des notes de silex, pomme verte et citron. La bouche enveloppe le palais de notes salines et offre une belle allonge citronnée. C’est vif et ciselé, c’est bon !

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« Cuvée Granite» est une cuvée issue de vieilles vignes de Melon âgées de 40-55 ans, plantées sur sol granitique. Elevée sur ses lies pendant un an, cette cuvée est minérale, énergique et joliment citronnée. Une expression totalement différente de celle de la cuvée « Classic ».

 
Caractéristiques
Couleur Blanc
Type Sec
Millésime 2014
Contenance 75 cl
Cépages Melon (100%)
Volume 12 %
Appellation Appellation Muscadet Sèvre et Maine Protégée
Potentiel de garde 10 ans
Conseils de Service Servir à une température de 11°C.
Mode de culture Biodynamie DEMETER
Remarque Élevage sur lies en cuve souterraine.
 
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La vivacité et la fraîcheur de cette cuvée s’harmoniseront à merveille sur des poissons de roche en sauce tel que le turbot et la lotte par exemple. On accompagnera également ce muscadet de plateaux de fruits de mer et d’huîtres.

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