CUVÉE "CLASSIC" 2014 (Domaine de l'Écu)

Nouveauté

LOIRE - AOP MUSCADET SÈVRE ET MAINE - Blanc

Le nez est superbe et dévoile des arômes de fleurs blanches, pommes, agrumes, ainsi que de très légères notes d’encaustique. La bouche est fraîche et présente une belle amplitude aromatique. Un muscadet très frais et très bien fait !

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« Cuvée Classic» est une cuvée issue de vignes de Melon âgées de 30-35 ans, plantées sur sol silicieux. Elevée sur ses lies pendant un an, elle est vinifiée de façon à être appréciée dans sa jeunesse. Elle présente un beau volume en bouche et une aromatique fruitée très agréable.

 
Caractéristiques
Couleur Blanc
Type Sec
Millésime 2014
Contenance 75 cl
Cépages Melon (100%)
Volume 12 %
Appellation Appellation Muscadet Sèvre et Maine Protégée
Potentiel de garde De 3 à 4 ans.
Conseils de Service Servir à une température de 11°C.
Mode de culture Biodynamie DEMETER
Remarque Élevage sur lies en cuve souterraine.
 
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Léger, sec et parfumé, ce vin est rafraîchissant avec des plats simples comme les fruits de mer (coques, tourteaux, crevettes, bigorneaux, etc…). Il sera également un bon partenaire des sardines en boîte, une gourmandise simple mais vraie. Le domaine le recommande également sur des terrines de lapin ou de sardine, ainsi que des tapas.

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