CUVEE MARÉOTIS 2011 (Domaine Viret)

Nouveauté

RHÔNE - AOP CÔTES DU RHÔNE VILLAGES SAINT MAURICE - Rouge

Belle puissance aromatique aux notes de fruits compotés, de framboises, de caramel, et de liqueur de cassis qui laissent place à des fragrances secondaires et plus sauvages de café grillé, de cuir, de cendre et de réglisse. En bouche, la matière est dense et structurée, les tanins sont souples et de grande qualité. Une vraie gourmandise qui ne laisse pas indifférent !

Plus de détails

19,60 €TTC

Bientôt disponible !
 
Plus de détails

La cuvée « Maréotis » est vinifiée traditionnellement en barriques ou cuves, elle est le résultat d’une recherche identitaire et appartient au groupement des cuvées dites « parcellaires » dont les terroirs diffèrent. Son aromatique est complexe et dense. Il est riche et possède une belle allonge.

 
Caractéristiques
Couleur Rouge
Type Sec
Millésime 2011
Contenance 75 cl
Cépages Grenache (60%), Syrah (40%)
Volume 15 %
Appellation Côtes-du-Rhône Villages Saint-Maurice
Potentiel de garde Plus de 15 ans
Conseils de Service Servir à une température de 17°C.
Mode de culture Agriculture Biologique
Remarque Rendement limité à 25 ou 30hl/ha. Vinification en cépages assemblés et élevage de 36 mois en barriques et cuves.
 
Accorder ce vin

Ses arômes compotés et sa bouche dense lui permettent de savoureuses associations avec un gigot d’agneau au thym et aux olives, un chevreau rôti, ou des viandes braisées ou grillées. Il s’entend à merveille avec un sauté de veau à la tomate et au thym, et se prête bien aux cuissons lentes qui utilisent le vin dans leur préparation comme les daubes.

Menu