VOUVRAY MÉTHODE TRADITIONNELLE DEMI-SEC (Domaine Vigneau-Chevreau)

Nouveauté

LOIRE - AOP VOUVRAY - Blanc

La bulle est fine, le nez offre de délicats arômes de brioche, de fleurs, de coings, et de pêches blanches. La bouche est ronde et tapisse le palais de notes florales à la finale délicatement abricotée. C’est gourmand et très frais !

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Le vin demi-sec de Vouvray "Méthode Traditionnelle" provient des mêmes vignes et terroirs que la version Brut , à savoir de jeunes vignes plantées sur sol de bornais. Ne diffère que le dosage final du vin, porté à 18g/l pour le demi-sec contre 8g/l pour le brut.

 
Caractéristiques
Couleur Blanc
Type Effervescent 1/2 sec
Contenance 75 cl
Cépages Chenin 100%
Volume 13 %
Appellation Appellation Vouvray Contrôlée
Potentiel de garde De 5 à 10 ans
Conseils de Service Servir à une température de 6-10°
Mode de culture Agriculture Biologique
Remarque Vieilli sur lattes pendant 2 ans avant dégorgement
Dosage 18 g/l
 
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Le dosage de ce demi-sec permet de terminer un repas de fête dans l’élégance et le raffinement, en l’associant au dessert. Il accompagnera tout dessert à base de fruits comme une tarte à l’abricot, des mousses aux fruits (abricots, fruits de la passion, coings), ou un soufflé aux amandes caramélisées.

 

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