RIESLING RÉSERVE 2012 (Domaine Jean Sipp)

Nouveauté

ALSACE - AOP ALSACE - Blanc

Ce riesling a de la personnalité, il nous offre un nez légèrement pétrolé, des arômes de citron et d’ananas rôti sous une touche de miel. L’attaque en bouche est franche, d’une complexité fruitée et minérale, à la finale citronnée. Evocation d’un automne frais et ensoleillé…

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Le domaine Jean Sipp est une ancienne demeure seigneuriale de 1416, située en plein cœur de Ribeauvillé. On y travaille la vigne depuis 1973 sur des parcelles situées sur des communes en appellation Alsace et Alsace Grand Cru. Ici, l’objectif est de fournir des vins de qualité en pratiquant une viticulture et une œnologie rigoureuses et saines. Le domaine a ainsi entamé depuis 1979 une démarche de viticulture respectueuse de la terre en favorisant les mécanismes de régulation naturelle de l’écosystème viticole.

 
Caractéristiques
Couleur Blanc
Type Sec
Millésime 2012
Contenance 75 cl
Cépages Riesling 100%
Volume 13,5 %
Appellation Appellation Alsace Contrôlée
Potentiel de garde 10 ans
Conseils de Service Servir à une température de 12°C.
Mode de culture Culture Raisonnée
 
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Un Riesling frais et incisif que l’on accompagnera avec des poissons de roche, une truite au bleu ou aux amandes, du sandre….

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