SYLVANER VIEILLES VIGNES 2013 (Domaine Henry Fuchs)

Nouveauté

ALSACE - AOP ALSACE - Blanc

Ce petit blanc sec, léger et délicatement floral, aux notes citronnées et abricotées, est issu de vieilles vignes de Sylvaner, âgées de plus de 60 ans. La bouche est fraîche et tranchante, et se termine sur une finale aux arômes naissants de miel. Une vivacité désaltérante dans le verre!

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Caractéristiques
Couleur Blanc
Type Sec
Millésime 2013
Contenance 75 cl
Cépages Sylvaner 100%
Volume 12,5 %
Appellation Appellation Alsace Contrôlée
Potentiel de garde De 3 à 4 ans
Conseils de Service Servir à une température de 8-10°C.
Mode de culture Agriculture Biologique
 
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Contrairement aux idées reçues, ce n’est pas le riesling qui accompagnera le mieux la choucroute alsacienne, mais ce sylvaner vieilles vignes aux arômes concentrés et délicats. Il sera également un merveilleux compagnon sur un plateau de fruits de mer ou tout simplement des filets de poisson grillés…

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