PINOT GRIS LERCHENBERG 2013 (Domaine Kreydenweiss)

Nouveauté

ALSACE - AOP ALSACE - Blanc

Un pinot gris pas comme les autres, aux arômes onctueux et intenses de coing, abricot, miel, ananas rôti et fleur d’acacia, une symphonie de saveurs que vient trancher une acidité vivifiante et rafraîchissante. Une belle matière, à la fois délicate et vive, onctueuse et fraîche qui ravit le palais.

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Caractéristiques
Couleur Blanc
Type Sec
Millésime 2013
Contenance 75 cl
Cépages Pinot Gris 100%
Volume 14 %
Appellation Appellation Alsace Contrôlée
Potentiel de garde De 5 à 10 ans
Conseils de Service Servir à une température de 10°
Mode de culture Agriculture Biologique
 
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Plus séveux et gras que les autres cépages alsaciens, le pinot gris encore jeune s’accommode de tous les petits légumes nouveaux (carottes, navets, asperges blanches), mais réalise un bel équilibre avec des entrées légèrement fumées telles que la quiche au lard, l’anguille ou le saumon fumé.

Il peut aussi être servi avec des poissons nobles tels que la lotte, le turbot ou la sole, ou encore des volailles aux épices.

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