VIBRATIONS 2013 (Vignoble du Rêveur)

Nouveauté

ALSACE - AOP ALSACE - Blanc

D’une couleur or éclatante, ce vin offre un nez fumé aux arômes de fleurs d’acacia, de pommes, et de cire d’abeille. La bouche est vive, précise, et enrobe le palais de notes complexes de citron, de cire d’abeille et de miel d’oranger. Belle tension pour ce vin équilibré aux arômes ciselés.

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"Vibrations" est la cuvée monocépage la plus "classique" du domaine. Une cuvée 100% Riesling entièrement vinifiée en foudre avec élevage d’un an sur lies qui confère au vin un belle minéralité, de la tension et de l’énergie.

 
Caractéristiques
Couleur Blanc
Type Sec
Millésime 2013
Contenance 75 cl
Cépages Riesling (100%)
Volume 12,5 %
Appellation Appellation Alsace Protégée
Potentiel de garde 10 ans
Conseils de Service Servir à une température de 12°C.
Mode de culture Biodynamie DEMETER
SO2 total 63 mg/L
Remarque Fermentation en foudre. Elevage sur lies pendant un an en foudre. Sulfitage minimal à la mise en bouteille.
 
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"Vibrations" est un vin de riesling que l’on servira sur tous les plats classiques de poissons cuits au four. Son nez fumé accompagnera avec brio un saumon fumé, ou des salaisons (poitrine fumée, saucissons, jambon à l’os).

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