GEWURZTRAMINER ALTENBOURG 2013 (Domaine André Blanck)

Nouveauté

ALSACE - AOP ALSACE - Blanc

Expression florale d’une pureté enivrante. Nous sommes en présence d’un concentré d’essence de rose que tempèrent des arômes de fruits secs, d’abricots secs et de litchi. La bouche est extrêmement gourmande, tout en restant vive. Quelle longueur !

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La famille André BLANCK cultive la vigne depuis 1675. Leur domaine s'étend tout autour du village de Kientzheim sur une surface de 15 hectares dont plus de 65% de Grands-Crus et Lieux-Dits.

Les vignes sont cultivées de façon traditionnelle, alternant labours et enherbements, dans un esprit de respect de la nature et de l’expression des sols.

 
Caractéristiques
Couleur Blanc
Type Sec-Tendre
Millésime 2013
Contenance 75 cl
Cépages Gewürztraminer 100%
Volume 13,5 %
Appellation Appellation Alsace Contrôlée
Potentiel de garde de 5 à 7 ans
Conseils de Service Servir à une température de 10°
Mode de culture Culture Raisonnée
 
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Avec son bouquet de rose et de litchi, Le Gewürztraminer est le plus approprié aux cuisines exotiques. Il s'harmonise en beauté avec un soufflé au curry ou un risotto au safran.

En Alsace, la tradition veut qu'on le déguste avec un chevreuil aux airelles : cela peut surprendre mais ses arômes fruités exalte la chair relevée mais délicate du chevreuil et le goût acidulé des baies rouges.

Il ne faut surtout pas hésiter à utiliser ce grand d'Alsace en apéritif, tant son caractère expressif et démonstratif apprécie tous les mélanges salés/sucrés, et il fait également un bon mariage d'arômes sur une salade de litchis ou un dessert à base de cannelle.

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