GRACCHUS 2010 (Domaine Ad Fines)

Nouveauté

RHÔNE - IGP VAUCLUSE - Rouge

Nez de velours intense, où déferlent pêle-mêle des arômes gourmands de framboise et de groseille, accompagnés de délicates notes de cannelle et de poivre noir. La bouche est d’une grande fraîcheur et d’une belle amplitude, et la finale s’étire sur des parfums de cerise griotte. Les tanins sont d’une grande finesse. Belle harmonie des arômes.

Le poids exceptionnel de la bouteille de verre (1,7kg) limite sa livraison en chronos relais à 11 bouteilles au lieu de 12 bouteilles.

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Gracchus est l’unique cuvée mono-cépage du domaine, souple, quasi soyeuse, où la syrah se pare de ses plus beaux atours. Juteux et ensoleillé, le millésime 2010, tout en dentelle, est d’une grande finesse aromatique.

A ouvrir une petite heure avant le service.

 
Caractéristiques
Couleur Rouge
Type Sec
Millésime 2010
Contenance 75 cl
Cépages Syrah (100%)
Volume 13 %
Appellation IGP Vaucluse
Potentiel de garde 10 ans
Conseils de Service Servir à une température de 17°C. Carafer 1h avant le service.
Mode de culture Bio non certifié
Remarque Elevage de 18 mois en pièces bourguignonnes d’un à trois vins.
 
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Ce vin souple et soyeux aux arômes gourmands de fruits rouges s’accorde sur de nombreux plats de viande. La tendresse et la douceur d’une côte de veau ou d’un rôti de veau feront merveille sur la cuvée Gracchus, les viandes grillées de porc ou de volailles également. On pourra accompagner les plats de pommes de terre ou de légumes verts, les deux feront bon mariage avec le vin.

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