CHAMPAGNE SOLÉRA 23 (Maison Demière)

Nouveauté

VALLEE DE LA MARNE - AOP CHAMPAGNE - Blanc

Emprisonné dans sa bouteille Ocarina, ce délicieux nectar ne demande qu’à exprimer la complexité et l’intensité de son nez aux arômes de jus de pommes mûres, de coing, de poire, et de biscuit. La bouche délicatement acidulée flatte le palais par son effervescence d’une très belle finesse et sa finale persistante.

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Caractéristiques
Couleur Blanc
Type Brut
Contenance 75 cl
Cépages Pinot Meunier 100%
Volume 12 %
Appellation Appellation Champagne Contrôlée
Potentiel de garde A boire maintenant.
Conseils de Service Servir à une température comprise entre 6 et 10°
Mode de culture Traditionnelle
Dosage 10gr/l
 
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L’apéritif, alors que le palais est encore vierge de tout goût, est certainement le meilleur moment pour apprécier le champagne. On lui évitera des mélanges trop épicés, mais on accompagnera ses bulles fines de pistaches, d’amandes ou de noisettes.

Le champagne peut également se révéler être un véritable compagnon de table: il sera servi avec un turbot rôti, un foie gras de canard chaud ou poêlé (on évitera de servir du champagne avec un foie gras en terrine, les deux textures s’opposent car le foie gras a besoin d’être enveloppé).

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