CUVÉE LE PENCHANT 2014 (Domaine Font Sarade)

Nouveauté

RHÔNE - AOP VACQUEYRAS - Blanc

Un bouquet de fleurs suave et savoureux s’offre au nez, en une valse de parfums de fleurs d’acacia, d’arômes de miel où se mêlent des notes de poire mûre et d’abricot. La bouche est superbe, riche et soyeuse. Un vin qui ne laisse pas nos papilles indifférentes.

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Créé en 1936 par René Devine, le domaine se situe à Vacqueyras sur le terroir de la Ponche. Bernard Burle, le gendre, en a repris les rênes et y produit des vins riches et puissants grâce à une sélection rigoureuse des grains et un rendement strict. Sa devise: respecter l’environnement en pratiquant la viticulture raisonnée et produire un vin toujours meilleur en perpétuant la tradition par le savoir-faire que lui ont transmis les anciens.

 
Caractéristiques
Couleur Blanc
Type Sec
Millésime 2014
Contenance 75 cl
Cépages Roussanne (70%), Viognier (30%)
Volume 14,5 %
Appellation Appellation Vacqueyras Contrôlée
Potentiel de garde De 3 à 5 ans
Conseils de Service Servir à une température de 12-14°
Mode de culture Culture Raisonnée
 
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On retrouve dans la cuvée « le penchant » toute la fraîcheur de la Roussanne associée à l’aromatique suave du Viognier. Un vin superbe dont les arômes de fruits mûrs et de miel viendront sublimer une pintade rôtie au gingembre et au paprika. Son acidité naturelle et sa texture soyeuse accompagneront dignement un poisson grillé ou un fromage de chèvre frais.

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