PETIT MANOU 2013 (Clos Manou)

Nouveauté

BORDEAUX - AOP MÉDOC - Rouge

Les notes gourmandes de cassis frais et croquants laissent place à des arômes subtils de cuir et de cigare. La bouche est ample et généreuse, ronde et souple, et présente une finale agréablement mentholée.

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Tous les vins de: Clos Manou - Médoc

 
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« Petit Manou» est la seconde cuvée du domaine, elle est issue des mêmes vignes que la cuvée principale « Clos Manou », qui sont âgées de 40 ans et plantées sur un sol composé de roches argilo-calcaires et de graves argileuses et sableuses. Les vendanges 2013 ont démarré le 2 octobre par la récolte des raisins de Merlot et de Cabernet Franc, suivi de celle des raisins de Cabernet Sauvignon et de Petit Verdot une dizaine de jours après. Le millésime 2013 a fait l’objet d’une vinification en cuves béton, puis d’un élevage d’un an en barriques de chêne d’un et de deux vins.

Un second vin très réussi, tout en fruit et en rondeur.

 
Caractéristiques
Couleur Rouge
Type Sec
Millésime 2013
Contenance 75 cl
Cépages Cabernet Sauvignon (57%), Merlot (40%), Cabernet Franc (3%)
Volume 13 %
Appellation Médoc
Potentiel de garde De 8 à 10 ans
Conseils de Service Servir à une température de 16°C.
Mode de culture Culture Raisonnée
Remarque Élevage en barriques de chêne pendant 12 mois, une moitié en fût d'un vin, et l'autre moitié en fût de deux vins.
 
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A l’instar de la cuvée principale « Clos Manou », le « Petit Manou » accompagnera la plupart des viandes grillées ou rôties (côte de veau, côte d’agneau, filet de bœuf, canard). Il ne sera pas non plus contrarié par une palombe ou des gibiers à plume peu faisandés, il sera également mis en valeur par des rognons ou un foie de veau.

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