L'ODALISQUE 2013 (Domaine La Bastide Du Claux)

Nouveauté

RHÔNE - AOP LUBÉRON - Blanc

Quelle agréable surprise que ces senteurs gourmandes de chocolat blanc qui affleurent au nez, suivies de notes suaves et toastées de fleurs blanches et de pêches jaunes. Un vin qui procure au palais une sensation crémeuse soutenue par une belle acidité, laissant flotter sur son passage des arômes suaves et fleuris.

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Caractéristiques
Couleur Blanc
Type Sec
Millésime 2013
Contenance 75 cl
Cépages Vermentino (50%), Viognier (30%), Clairette (20%)
Volume 13,5 %
Appellation Appellation Lubéron Contrôlée
Potentiel de garde 5 ans
Conseils de Service Servir à une température de 12°C.
Mode de culture Culture Raisonnée
 
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Le secret de la volupté de cette cuvée réside en un élevage sur lies avec bâtonnage pendant 16 mois. Cette méthode confère au vin un moelleux qui se révèle parfait avec un foie gras en terrine, la concordance de moelleux et de gras étant exceptionnelle. Pour les mêmes raisons, il s’harmonisera bien avec une volaille crémée, avec la texture fine et délicate des poissons nobles tels que le turbot et la sole, et avec des crustacés en sauce.

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