SATELLITE BLANC 2015 (Satellite Wines - Olivier TECHER)

Nouveauté

BORDEAUX - AOP ENTRE-DEUX-MERS - Blanc

Nez très frais et parfumé, aux arômes de fruits exotiques, de pêches mûres, et de litchi. La bouche est ronde, joliment fruitée et soulignée par une belle acidité. C’est frais et très désaltérant !

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«Satellite» blanc est une cuvée produite par un vigneron situé à Saint-Pierre de Bat et travaillant en biodynamie certifiée Demeter. Issu d’un assemblage de sémillon et de sauvignon, le vin est vinifié en cuve inox (fermentation malolactique effectuée), puis il effectue son élevage en cuve inox pour 90% du moût, et en fût de chêne neuf pour les 10% restant.

On veillera à le carafer 1/2h avant le service.

 
Caractéristiques
Couleur Blanc
Type Sec
Millésime 2015
Contenance 75 cl
Cépages Sémillon, Sauvignon
Volume 12,5 %
Appellation Entre-deux-mers
Potentiel de garde 6 ans
Conseils de Service Servir à une température de 12°C. Carafer 1/2h avant le service.
Mode de culture Biodynamie DEMETER
SO2 total moins de 50 mg
Remarque Fermentations alcoolique et malolactique en cuve inox. Elevage en cuve inox de 90% du moût, et en fût de chêne pour les 10% restant.
 
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Ce vin joliment parfumé vous accompagne tout au long du repas. Fruité à l’apéritif, il se montrera particulièrement goûteux sur des poissons cuits au four ou grillés, ou sur des grillades et des charcuteries.

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