K-LIBRE-1040 2014 (Clos Troteligotte)

Nouveauté

SUD OUEST - IGP CÔTES DU LOT - Blanc
Elevage en jarres de terre cuite

Petit bonbon gourmand au nez de crème, de poires juteuses et de fleurs d’acacia; la bouche n’en surprend pas moins par sa rondeur et son côté incisif à la fois, aux arômes intenses de poires bien mûres. Très beau bouquet floral, tout en onctuosité: voilà une version de chenin très intéressante, à la finale légèrement anisée. C’est beau, c’est bon et totalement atypique !

14,00 €TTC

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Caractéristiques
Couleur Blanc
Type Sec
Millésime 2014
Contenance 75 cl
Cépages Chenin (100%)
Volume 12,5 %
Appellation IGP Côte du Lot
Potentiel de garde 5 ans
Conseils de Service Servir à une température de 12-13°C.
Mode de culture Agriculture Biologique
Remarque Rendement limité à 35 hl/ha. Elevage en jarres de terre cuite pendant 8 mois.
 
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Un vin d’un tel K-libre se déguste seul….au coin d’un feu de cheminée, au nom de sa gourmandise. Sa rondeur, sa générosité lui permettra d’accompagner finement un foie gras, tandis qu’on associera son acidité sur des poissons nobles cuisinés au four ou en sauce.

Côté fromage, le mariage se révèle subtil et plaisant sur une tomme de brebis fermière ossau-iraty ou une tomme de chèvre des pyrénées.

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