POMMARD "La Chanière" 2013 (Domaine Maillard)

Nouveauté

BOURGOGNE - AOP POMMARD - Rouge

Ce vin de Pommard dévoile des arômes séducteurs de vieux livres, de cuir, d’épices, de fruits rouges compotés, de café et de racine de gingembre. Ample en bouche, il diffuse avec générosité ses arômes de café et de réglisse sur de beaux amers. Du corps, une belle complexité et une structure délicate, une finale persistante, on aime !

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La parcelle « La Chanière » du vin de Pommard du domaine Maillard jouxte les vignes du 1er cru éponyme. Elle est à l’origine de vins généralement fruités, doux et au grain délicat.

 
Caractéristiques
Couleur Rouge
Type Sec
Millésime 2013
Contenance 75 cl
Cépages Pinot noir (100%)
Volume 13 %
Appellation Pommard
Potentiel de garde De 8 à 10 ans
Conseils de Service Servir à une température de 16°C. Carafer ½ heure avant le service.
Mode de culture Traditionnelle
Remarque Elevage de 18 mois en pièces de 228 litres dont 50% de fûts neufs.
 
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Avec ses arômes de fruits bien mûrs et de cuir, ce Pommard fera un accord chic sur un civet de chevreuil ou de sanglier. On pourra également le servir sur un civet de lièvre, une côte de bœuf sauce marchand de vin, ou sur de la queue de bœuf braisée.

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