CORTON RENARDES GRAND CRU 2012 (Domaine Maillard)

Nouveauté

BOURGOGNE - AOP CORTON RENARDES GRAND CRU - Rouge

Il porte bien le nom de sa parcelle, « Les Renardes ». Racé et sauvage, il dévoile un nez puissant de réglisse, de cuir, de venaison, de fruits noirs, et d’épices fumés. On y décèle également la présence de notes délicates de sous-bois. La bouche est intense, et son aromatique complexe enrobe délicieusement le palais. Quelle longueur !

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Les vins de Corton sont des rouges profonds, musclés et fruités, denses et de longue garde. Le Corton Renardes Grand Cru du domaine Maillard exprime toute sa virilité dans le verre, c’est un vin puissant et magnifique, séveux et dominateur, dont la complexité aromatique flatte le palais avec une persistance qui ne laisse pas de marbre.

 
Caractéristiques
Couleur Rouge
Type Sec
Qualité Grand Cru
Millésime 2012
Contenance 75 cl
Cépages Pinot noir (100%)
Volume 13 %
Appellation Corton Grand Cru
Potentiel de garde 10 ans
Conseils de Service Servir à une température de 18°C. Carafer ½ heure avant le service.
Mode de culture Traditionnelle
Remarque Elevage de 18 mois en pièces de 228 litres dont 75% de fûts neufs.
 
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Les parfums sauvages et le côté animal du Corton Renardes Grand Cru feront un accord divin sur des gibiers à poils ou à plumes, des sangliers ou de la bécasse. Il saura aussi faire un élégant duo sur des joues de porc confites au vin rouge, une côte de bœuf parfaitement maturée et grillée à la plancha.

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