Domaine du Deffends - Provence

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Le domaine du Deffends est un domaine viticole varois situé à Saint-Maximin-La-Sainte-Baume. Entièrement rénové par Jacques et Suzel de Lanversin, il comprend 14 hectares de vignes plantées en 1963.

Certifié bio depuis plus de dix ans par Ecocert, le domaine veille à l’obtention d’un raisin de grande qualité et limite volontairement les rendements de ses vignes à un niveau maximal d’environ 35hl/ha.

Les vins produits possèdent une identité marquée, le mariage du cabernet-sauvignon et de la syrah est très réussi et donne naissance à des cuvées structurées d’une belle fraîcheur aromatique!

Plus de détails sur le domaine du Deffends sur notre blog.

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