Domaine de Fontavin - Vallée du Rhône

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Le domaine de Fontavin se situe à COURTHEZON, dans le Vaucluse. Il est la propriété de Michel Chouvet depuis les années 1970, puis également d’Hélène, sa fille oenologue, venue le rejoindre en 1996. Le vignoble est morcellé sur 8 communes différentes, et totalise en tout 45 hectares de vignes.

Des années de travail et d’observation les poussent à s’orienter vers une agriculture plus respectueuse : ils entament une conversion en agriculture biologique en 2008. Une conversion complexe mais largement facilitée par un climat chaud et sec.

Le morcellement du vignoble sur les différentes communes leur permet d’élaborer des cuvées d’appellations variées: Châteauneuf-du-pape, Vacqueyras, Gigondas, Côtes-du-Rhône, et Muscat de Beaumes-de-Venise.

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